హోటల్ బఫే సామాను శుభ్రపరచడం మరియు నిర్వహణ పద్ధతులు?

హోటల్ బఫే సామాను (స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తి మరియు ఫోర్క్ వంటివి ఎక్కువ తినడం మొదలైనవి) హోటల్ ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో సాధారణ టేబుల్వేర్, కానీ మీరు బఫే సామాను శుభ్రపరచడం మరియు నిర్వహించడంపై శ్రద్ధ చూపకపోతే, తగ్గించడం మాత్రమే కాదు టేబుల్వేర్ యొక్క సేవా జీవితం మానవ ఆరోగ్యానికి కూడా హానికరం, కాబట్టి బఫే సామాను శుభ్రపరచడం మరియు నిర్వహణ చాలా ముఖ్యమైన సమస్య. కాబట్టి బఫే సామాను శుభ్రపరచడం మరియు నిర్వహించడం గురించి మనం మంచి పని ఎలా చేయాలి?
కడగడానికి బైకార్బోనేట్ ఆఫ్ సోడా, బ్లీచ్ పౌడర్, సోడియం హైపోక్లోరైట్ వంటి బలమైన ఆల్కలీన్ లేదా బలమైన ఆక్సీకరణ రసాయన ఏజెంట్లను ఉపయోగించవద్దు. ఈ పదార్థాలు బలమైన ఎలక్ట్రోలైట్‌లు కాబట్టి, అవి స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో ఎలెక్ట్రోకెమికల్‌గా స్పందిస్తాయి, దీనివల్ల కత్తులు రస్ట్ అవుతాయి.
ఉపయోగించే ముందు, కూరగాయల నూనె యొక్క పలుచని పొరపై టేబుల్వేర్ యొక్క ఉపరితలాన్ని చుట్టుముట్టవచ్చు, తరువాత నిప్పు మీద పొడిగా ఉంటుంది, ఇది పసుపురంగు ఆయిల్ ఫిల్మ్ "బట్టలు" పొరపై ఉంచిన టేబుల్వేర్ యొక్క ఉపరితలంతో సమానం. ఈ విధంగా, సేవా జీవితాన్ని శుభ్రపరచడం మరియు పొడిగించడం సులభం.
ఇనుము ఉత్పత్తుల కంటే బఫే సామాను, అల్యూమినియం ఉత్పత్తులు తక్కువ ఉష్ణ వాహకత, నెమ్మదిగా ఉష్ణ బదిలీ సమయం, ఖాళీగా కాల్చడం వల్ల ఉపరితల క్రోమ్ పొర వృద్ధాప్యం, పడిపోతుంది. అందువల్ల, ఖాళీగా బర్న్ చేయవద్దు.
ఉప్పు, సోయా సాస్, వెనిగర్, సూప్ మొదలైనవాటిని ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే ఈ ఆహారాలలో చాలా ఎలక్ట్రోలైట్లు ఉంటాయి, ఎక్కువసేపు ఉంచితే, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కూడా ఇతర లోహాల మాదిరిగా ఉంటుంది, ఈ ఎలక్ట్రోలైట్లతో ఎలక్ట్రోకెమికల్ రియాక్షన్ , తద్వారా హానికరమైన లోహ మూలకాలు కరిగిపోతాయి. టేబుల్‌వేర్‌కు హాని మాత్రమే కాదు, మానవ ఆరోగ్యానికి కూడా హాని కలిగిస్తుంది.
బఫే సామాను ఉపయోగించిన తరువాత, నూనె మరకలు, సోయా సాస్, వెనిగర్, టొమాటో జ్యూస్ మరియు ఇతర పదార్థాలు మరియు టేబుల్వేర్ ఉపరితల ప్రభావాన్ని నివారించడానికి వెచ్చని నీటితో వెంటనే కడగాలి, ఫలితంగా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ఉపరితలం లేతగా లేదా డెంట్ అవుతుంది.
కఠినమైన నీరు స్కేల్‌ను ఏర్పరుచుకుంటే, దానిని వినెగార్‌తో శుభ్రంగా తుడవండి లేదా నీరు మరియు బూడిదతో చేసిన పేస్ట్‌ను బఫే సామాను నుండి తుడిచిపెట్టడానికి వాడండి, తరువాత వేడి సబ్బు నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.